Eric Demay est le fondateur et Président de « L’Observatoire DOLPHY » entre 1992 et 1995 et du groupement Tursiops depuis 1993. C’est l’homme-dauphin, tant son expérience est immense avec ces cétacés. Il nous fait partager sa passion, son envie de faire connaitre les dauphins, avec respect, afin de les comprendre et d’apprendre à les aimer pour ce qu’ils sont: des individus sauvages et libres.
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